Удиви меня вкусно (2013)
Напоминание о выходе программы «Удиви меня вкусно»
Выберите эфир для напоминания и за сколько времени до него напомнить:
Категория: Программа
Год выпуска: 2013
Возрастной рейтинг: 12+ (зрителям, достигшим 12 лет)
Архив доступен до: 2026-08-04 01:42:00
Доступна перемотка (Catch-up): Да
Продолжительность: 24 мин.
Эпизоды программы «Удиви меня вкусно»
| ID эпизода | Серия | Название эпизода | Описание |
|---|---|---|---|
| 222849 | 3 | Палтус с томатами, грильяжем и икорным майонезом | |
| 198568 | 5 | Крабы в итальянско-японском стиле | |
| 383380 | 6 | Тунец, панированный в зелёном чае, с фруктовым гарниром и сливочным соусом | |
| 219714 | 7 | Оленина с розмарином под шоколадным соусом | Классическое сочетание мяса дичи с розмарином никак не предполагает соседства со сладким соусом. Так было до сегодняшнего дня, пока на нашей кухне не родилось новое блюдо от шеф-повара Евгения Ермолаева – нежная оленина в дуэте с шоколадом |
| 286489 | 8 | Сибас с лимонным сорго и черным картофелем | |
| 294510 | 9 | Тартар из тунца и свежей клубники | |
| 152701 | 10 | Арбуз с козьим сыром и луковым вареньем | |
| 237253 | 11 | «Рыба святого Петра» с чайным соусом бергамот | Тилапия, в ресторанном меню встречающаяся под названием "Рыба святого Петра", — вкусна и нежна. Она не имеет яркого рыбного запаха, поэтому чайный соус с бергамотом — идеальное решение для кулинарных экспериментов |
| 295208 | 12 | Телятина в какао с гарниром из кактуса и соусом из маракуйи | Классическое приготовление телятины никак не предполагает соседства с таким ингредиентом, как какао. Но игра вкусов требует нарушения правил! Добавьте сюда экзотическую маракуйю, не менее экзотический кактус - и новые впечатления обеспечены |
| 495267 | 13 | Тартар из тунца в лаймовом сиропе | |
| 238049 | 14 | Салат из хрустящих кальмаров в апельсиново-кунжутной заправке | Правильно приготовить морепродукты – задача не из простых. Но в этом рецепте кальмары, обжаренные в кукурузном крахмале, остаются нежными и мягкими. Дополняют вкус блюда бананы, орехи кешью и восхитительная апельсиновая заправка |
| 200463 | 15 | Куриная грудка в остром кокосовом маринаде с ананасами и личи | Смесь рыбных и острых чили-соусов, маринад из кокосового молока, фрукты — и вот вам ощущение, как будто вы побывали в тайском ресторанчике. Однако можно просто приготовить куриную грудку по этому рецепту |
| 1051332 | 16 | Стейк на гриле с дыней, тыквой и ростками сои в цитрусовом соусе | Стейк, только выигрывает во вкусе, если сочетать его с сочной дыней и цитрусовым соусом, который принято подавать к курице, а не к мясу. Отличный рецепт для тех, кто не боится кулинарных экспериментов |
| 294512 | 17 | Тартар из утиной грудки и фуа-гра с дымом | |
| 286483 | 18 | Сибас в молоке с кофейным соусом капучино | Рыба, припущенная в молоке, приобретает деликатный сливочный привкус и удивительную нежность. При этом минимум масла, специй и тепловой обработки делают это блюдо почти диетическим, малокалорийным, но очень вкусным |
| 291366 | 19 | Стейк с крабовым мясом и чесночным пюре | Сочный стейк, как и крабовое мясо, вкусен сам по себе. Однако в сочетании с нежным пюре на основе чеснока, а также с лепешкой из соленой горгонзолы рождается новое, пикантное блюдо |
| 504863 | 20 | Медальоны из телятины с тыквенным пюре и соусом из белого шоколада | Если вы никогда не решались сочетать мясо с шоколадом – попробуйте! В этом рецепте вкус сочной телятины выгодно подчёркнут нежнейшим пюре из тыквы. Завершает вкусовой аккорд белый шоколад, добавленный в соус |
| 172534 | 21 | Говядина с мятой и сливочно-малиновым соусом | Говядина, мята и лимонное сорго - сочетание непривычное. Однако, мясо, замаринованное в этих травах, получается восхитительным. Дополняют этот праздник вкуса пикантный малиновый соус с горгонзолой и румяная фокачча с пряными травами |
| 294537 | 22 | Татаки из трески в трех маринадах | |
| 198287 | 23 | Котлетки из морепродуктов с тайскими специями и драником из батата | Это блюдо подается с острым соусом, в котором помимо чили перца присутствуют пикантные кумин и кориандр. В качестве гарнира предлагается драник с золотистой хрустящей корочкой |
| 154388 | 24 | Баранина, тушенная в грейпфрутовом соке, с томатно-медовым соусом и гречетто | |
| 238015 | 25 | Салат из дыни и винограда с голубым сыром и фокачча | Если фокачча — итальянский хлеб с травами — вкусна сама по себе, то салат из дыни, остро-пряного сыра с плесенью, винограда и с заправкой из каштанового мёда достоин внимания самого искушённого гурмана |
| 203295 | 26 | Лосось терияки с кнелями из ананаса и мяты | Любителей азиатской кухни вряд ли удивит сочетание рыбы и соуса терияки. Новую ноту в привычный вкус вносят душистая мята и сладкий ананас, которые выступают в этом рецепте в качестве гарнира |
| 200326 | 27 | Кукурузный суп с креветками и картофельными чипсами | Этот рецепт требует минимум времени, поскольку готовится из консервированной кукурузы. Яркий, насыщенный, нежный суп особенно вкусен, если дополнить его креветками, чуть-чуть поджаренными на гриле |
| 190265 | 28 | Инжир в беконе с вареньем из лепестков роз | На удивление легкий в приготовлении рецепт наверняка удивит сочетанием вкусов. Соленый бекон, обжаренный на гриле, сладкий инжир и аромат розовых лепестков – это смело, быстро и очень вкусно |
| 238053 | 29 | Салат «Кальдуччо» с жареной грудинкой, баклажанным кремом и острыми вонтонами | |
| 292091 | 30 | Строганина, тартар и солонина из омуля на льду | Это блюдо оригинально не столько своими ингредиентами, сколько необычной подачей. Нежный омуль, приготовленный в трех вариантах, подается на тарелке из льда, что может стать великолепной идеей для праздничного стола |
| 504866 | 31 | Рулет из краба и телятины с мармеладом | Сочный рулет из телятины скрывает в себе нежнейшую крабовую начинку, а свекольное пюре приобретает изысканный вкус за счёт вишнёвого сока. Завершают праздник вкуса несладкий ягодный мармелад и солоноватые водоросли кобу |
| 514185 | 32 | Копчёная утка с томлёным карасём и бульоном из утиных шеек | Сочетание дичи и рыбы только на первый взгляд кажется странным. На самом деле они прекрасно дополняют друг друга, особенно в компании с душистым бульоном из утиных шеек, цитрусами и водорослями кобу |
| 4440256 | 32 | Копчёная утка с томлёным карасём и бульоном из утиных шеек | |
| 172253 | 33 | Гладкий суп с томатами черри, инжиром и мятным горошком | Консистенция крем-супа на основе томатов черри, гречишного меда и оливкового масла настолько нежная, что его по праву можно называть "гладким". Прекрасным дополнением служат ароматные кнели из зеленого горошка с мятой и сладкий инжир |
| 498302 | 34 | Винегрет с тунцом, клубникой, мятой и конфетами из козьего сыра | По внешнему виду это блюдо действительно напоминает винегрет, если бы не его оригинальный состав. Сочетание рыбы и мяты, свежей клубники и свёклы - это что-то новое, то, что стоит попробовать |
| 183508 | 35 | Жареный арбуз в супе из авокадо с черной миндальной землей | |
| 508480 | 35 | Жареный арбуз в супе из авокадо с чёрной миндальной землёй | Жареный арбуз в супе из авокадо. Если вы думаете, что арбуз нельзя жарить, вы ошибаетесь. Из него можно приготовить настоящий "стейк", который по вкусу великолепно сочетается с нежным супом из авокадо. Ещё одной интригой станет съедобная "земля"! |
| 352082 | 36 | Копченый лосось на желе из томатного коктейля | |
| 307820 | 37 | Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат | Ароматная свежая малина, восхитительная черника, терпкий можжевельник и еще пара ингредиентов – это необычный, очень вкусный маринад для форели |
| 387004 | 38 | Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо | Очень спорное сочетание свекольного супа с авокадо на деле оказывается восхитительным! Особенно если авокадо присутствует в виде мороженого с добавлением сгущенки и сметаны, а суп имеет консистенцию нежного пюре |
| 356922 | 39 | Кокосовые блинчики с острым манговым чатни | Блинчики, приготовленные на кокосовом молоке - это уже не русское блюдо, а азиатское. Особенно в сочетании с чатни - овощным остро-сладким салатом с манго и апельсином. К этому блюду рекомендуется зелёный чай, заваренный с молоком и карри |
| 383385 | 40 | Куриная грудка с хамоном, жасминовым рисом и манговым соусом | |
| 574527 | 41 | Тортик из камчатского краба с медовым салатом | Восхитительная закуска из мяса краба, с яблоком, козьим сыром и мёдом, заправленная сливочно-мандариновым соусом – это отличный вариант как для праздничного стола, так и для обычного ужина |
| 194514 | 42 | Каштановые блины с крабовым муссом и соусом из шампанского | Нежнейший мусс из крабового мяса со сливками хорош и сам по себе. Однако особенную пикантность этому блюду придают блины на основе муки с жареными каштанами |
| 287833 | 43 | Слоёный пирог с телятиной, кедровыми орешками и грибами | |
| 508478 | 44 | Креветки и тальятелле с морепродуктами и острым кокосовым соусом | Этот рецепт – эксперимент, в котором переплелись вкусы Италии и Азии. Паста с креветками, мясом краба и кальмарами подаётся с острым соусом, приготовленным на кокосовом молоке с добавлением устричного соуса |
| 403094 | 45 | Кальмар с муссом из лосося под вишнёвым соусом | Кальмар, не имеющий яркого вкуса, превращается в настоящий кулинарный шедевр, если начинить его воздушным муссом из лосося со сливками и подать с медовыми помидорами черри под ягодным соусом |
| 577272 | 46 | Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе | Чудесные шашлычки из лосося и гребешка напомнят об экзотической тайской кухне, особенно если подать их с острым пряным соусом. Чтобы оттенить остроту блюда, подайте его с лёгким овощным соте |
| 291365 | 47 | Стейк рибай с остро-сладким ананасовым соусом и пюре из зелёного горошка | |
| 363872 | 48 | Ростбиф с грейпфрутом, хурмой и зелёным гарниром | Сочный кусок жареного мяса хорош и сам по себе, но сочетание со сладкой хурмой, свежестью грейпфрута, базиликом и шафраном делает это блюдо оригинальным и очень-очень вкусным |
| 389622 | 49 | Нежная форель, приготовленная в шкуре | Любителям оригинальных рецептов из рыбы наверняка понравится этот кулинарный эксперимент. Ведь форель, приготовленная в шкуре, получается невероятно нежной, просто тающей во рту. Подаётся с ароматным соусом на основе белого вина |
| 967541 | 50 | Артишоки в белом шоколаде с грейпфрутом и молекулярной икрой | Сочетание белого шоколада с таким овощем, как артишок, необычно само по себе. Это смелый и удачный кулинарный эксперимент. Однако самое удивительное в этом рецепте – рождение "настоящей" чёрной икры из чернил каракатицы |
| 498290 | 51 | Курица Эрлайн с домашним кокосовым сорбетом | Если курица, замаринованная в соевом соусе с мёдом и арахисовым маслом – это очень вкусно, то ароматный сорбет из кокосового молока с ледяной крошкой – это по-настоящему удивительно |
| 156520 | 52 | Блинный торт с горгонзолой и шоколадом | Острый сыр с плесенью, сладкий шоколад и, в довершение всего, блины… Сочетание смелое, но очень вкусное! Если вы любитель вкусовых экспериментов, смело беритесь за этот рецепт |
| 449560 | 53 | Форель в масле с ежевичным салатом | Благородная рыба – форель, приготовленная в большом количестве масла, становится настолько нежной, что блюдо хочется не есть, а буквально смаковать. Отдельной похвалы заслуживает зелёный салат с ежевикой, рекомендуемый как лёгкий гарнир |
| 413037 | 54 | Палтус в сливочном соусе с зелёным салатом | Нежнейший палтус с соусом на основе сливок с каперсами - это не блюдо, а просто палочка-выручалочка! Ведь оно настолько простое, что не может не получиться. Подавать лучше с зеленым салатом с гренками |
| 439047 | 55 | Моцарелла домашнего приготовления с полентой | |
| 498329 | 56 | Стейк рибай на камнях с зелёным салатом | Если вы не пробовали готовить мясо на раскалённых камнях…у себя дома, попробуйте! Этот эксперимент не только развлечёт ваших гостей, но и накормит их нежнейшими, ароматными кусочками мраморной говядины |
| 348198 | 57 | Салат из томатов с клубникой и мороженым | |
| 383354 | 58 | Ванильный сибас с оливковым соусом | Приготовление рыбы с ванилью – это риск, к счастью, оправданный. Вкус блюда просто восхитителен, особенно если подавать его с овощным соусом с оливками |
| 285156 | 59 | Сельдь в горчично-медовом соусе с яблочно-луковой карамелью | Обычная селёдка встречается на нашем столе часто и, как правило, в солёном виде. Однако эту рыбу можно приготовить таким способом, при котором она приобретает совершенно другой, пикантный и даже изысканный вкус. Весь секрет – в сладко-остром соусе |
| 4670084 | 59 | Сельдь в горчично-медовом соусе с яблочно-луковой карамелью | |
| 366342 | 60 | Десертное ризотто с ягодами, ванилью и авокадо | Это ризотто отличается от классического тем, что рис варится на сладком ванильном молоке, к которому добавляются мёд, свежие ягоды, авокадо и лимон. Сочетание более чем смелое, но очень вкусное! |
| 428554 | 61 | Домашние тефтели с рисом | Иногда всеми любимое домашнее блюдо, например сочные тефтели в томатной заливке, может стать предметом удивления, если придумать оригинальную подачу. На этот раз повар предлагает шутливую форму подачи вкуснейших тефтелек с рисом |
| 446262 | 62 | Копчёный палтус на гренках с вишнёвым соусом и салатом | |
| 508483 | 63 | Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки | Секрет сочных шариков из куриного мяса - в сыре моцарелла, который добавляется в фарш. Ещё вкуснее это блюдо будет с лёгким зелёным салатом и соусом на основе сметаны и майонеза с добавлением копчёной паприки |
| 454908 | 64 | Ризотто с белыми грибами | |
| 511220 | 65 | Деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками | Хрустящая корочка слоёного теста, а под ней нежнейший куриный паштет с грибной пастой – удивительно просто и невероятно вкусно, особенно со свежим виноградом в белом бальзамическом креме и ароматными персиками |
| 393915 | 66 | Суфле из лосося с цитрусовым салатом | Суфле из лосося с цитрусовым салатом. "Всё гениальное – просто" - это про невероятно вкусное рыбное суфле, в котором только мясо сырого и копчёного лосося и сливки. Подаётся с салатом из авокадо и манго с мятно-апельсиновой заправкой |
| 433031 | 67 | Креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом | Секреты вкусной азиатской кухни не так сложны, как кажутся, если приготовить хрустящие роллы из теста фило с креветочным фаршем и свежим инжиром. Особенный акцент – на остро-сладкий апельсиновый соус |
| 421191 | 68 | Песочный пирог с кроликом и пюре из пастернака | Этот рецепт - отличный вариант для тех, кто любит кулинарные эксперименты. Несладкий пирог из песочного теста с начинкой из мяса кролика и пюре из пастернака дополнен ароматным соусом из чёрной смородины |
| 399217 | 69 | Пицца с омлетом и сладкая пицца с фруктами | В сытной пицце начинка заливается омлетом, а подаётся блюдо с острым сметанным соусом. Любители сладкого оценят пиццу "к чаю" - с фруктовой начинкой, политой золотистым мёдом |
| 409998 | 70 | Форель ляванги и пхали | Фаршированная орехами, сливовым джемом, чесноком и кинзой форель – ляванги, равно как и ароматная овощная закуска из свеклы и шпината - пхали - это гордость кавказской кухни |
| 424335 | 71 | Лодочки из баклажанов с курицей, ананасами и голубикой | Довольно известное блюдо – запечённые в духовке баклажаны – приобретает новый, пикантный вкус, если в начинку из куриного мяса и овощей добавить свежую голубику и спелый ананас |
| 436092 | 72 | Толма с сухофруктами | Знатоки кавказской кухни знают, что толма готовится с мясом. На этот раз в виноградных листьях будет начинка из чечевицы и пшена, с добавлением сливы и сухофруктов. Это так вкусно, что стоит попробовать! |
Будущие показы
| Дата | Время | Канал | Серия |
|---|---|---|---|
| 2026-07-22 | 03:35 | Еда | 24 |
| 2026-07-22 | 04:03 | Еда | 25 |
| 2026-07-22 | 04:27 | Еда | 26 |
| 2026-07-22 | 04:50 | Еда | 27 |
| 2026-07-23 | 03:47 | Еда | 27 |
| 2026-07-23 | 04:11 | Еда | 28 |
| 2026-07-23 | 04:41 | Еда | 29 |
| 2026-07-24 | 03:43 | Еда | 29 |
| 2026-07-24 | 04:13 | Еда | 30 |
| 2026-07-24 | 04:43 | Еда | 31 |
| 2026-07-25 | 03:55 | Еда | 31 |
| 2026-07-25 | 04:24 | Еда | 32 |
| 2026-07-25 | 04:48 | Еда | 33 |
| 2026-07-26 | 03:55 | Еда | 33 |
| 2026-07-26 | 04:24 | Еда | 34 |
| 2026-07-26 | 04:51 | Еда | 25 |
Прошедшие показы
Загрузка.
Загрузка.
Загрузка.
Загрузка.
Загрузка.
Загрузка.
| Дата | Время | Канал | Серия |
|---|---|---|---|
| 2026-07-21 | 04:42 | Еда | 24 |
| 2026-07-21 | 04:13 | Еда | 23 |
| 2026-07-21 | 03:45 | Еда | 22 |
| 2026-07-20 | 04:43 | Еда | 22 |
| 2026-07-20 | 04:13 | Еда | 21 |
| 2026-07-20 | 03:45 | Еда | 20 |
| 2026-07-19 | 04:35 | Еда | 20 |
| 2026-07-19 | 04:07 | Еда | 19 |
| 2026-07-19 | 03:40 | Еда | 18 |
| 2026-07-18 | 04:40 | Еда | 18 |
| 2026-07-18 | 04:12 | Еда | 17 |
| 2026-07-18 | 03:45 | Еда | 16 |
| 2026-07-17 | 04:37 | Еда | 16 |
| 2026-07-17 | 04:12 | Еда | 15 |
| 2026-07-17 | 03:45 | Еда | 14 |
| 2026-07-16 | 04:35 | Еда | 14 |
| 2026-07-16 | 04:05 | Еда | 12 |
| 2026-07-16 | 03:41 | Еда | 13 |
| 2026-07-15 | 04:45 | Еда | 13 |
| 2026-07-15 | 04:16 | Еда | 11 |
| 2026-07-15 | 03:49 | Еда | 10 |
| 2026-07-15 | 03:25 | Еда | 9 |
| 2026-07-14 | 04:36 | Еда | 8 |
| 2026-07-14 | 04:08 | Еда | 7 |
| 2026-07-14 | 03:40 | Еда | 6 |
Загрузка.
Загрузка.
Загрузка.
Загрузка.
Загрузка.
Загрузка.