Пряная луна и сладкий ветер (2015)
Напоминание о выходе программы «Пряная луна и сладкий ветер»
Сейчас нет запланированных эфиров этой программы.
Хотите получить уведомление, когда она вновь появится в сетке вещания?
Категория: Программа
Год выпуска: 2015
Возрастной рейтинг: 12+ (зрителям, достигшим 12 лет)
Архив доступен до: 2025-01-09 15:42:00
Доступна перемотка (Catch-up): Да
Продолжительность: 27 мин.
Эпизоды программы «Пряная луна и сладкий ветер»
| ID эпизода | Серия | Название эпизода | Описание |
|---|---|---|---|
| 685480 | Санкайя - запечённая тыква с кокосовым суфле | Хитрые тайцы трижды отмечают Новый год – европейский, китайский и свой собственный. А самый популярный продукт на праздничном столе – тыква. Сегодня мы приготовим её так, как это делают тайские хозяйки | |
| 692821 | Бирманский томатный салат | Самые вкусные помидоры в Мьянме (Бирме) выращивают на озере Инле. Немного национальных приправ – и вкуснейший томатный салат готов! | |
| 763740 | 1 | Том Ям Тхале - остро-кислый суп с морепродуктами | Рецепт этого супа особенный - именно так готовит его королева Сирикит для своего мужа, короля Таиланда Рамы IX. Мечтаете научиться готовить, как тайская королева? Смотрите нашу программу! |
| 678944 | 2 | Сом Там - овощной салат | Тайские женщины любят этот салат за то, что он помогает похудеть. Они готовят до 20 разновидностей этого блюда. Кулинарный секрет красоты таек вы узнаете, посмотрев нашу программу |
| 767317 | 3 | Зелёный карри по-тайски | Сколько цветов у карри и с чем тайцы едят карри зелёный? Как они определяют возраст имбиря и за что любят галангал? Об этом расскажет наш повар |
| 743457 | 4 | Хой Тод - омлет с мидиями | Тайцы считают, что подносить вилку ко рту неприлично. Палочки они тоже почти не используют. Как же в Таиланде употребляют еду? Узнаете, посмотрев нашу программу |
| 678940 | 5 | Ям Тэнг Куа - салат из огурцов и помидоров | Этот простой салат готовится в Таиланде повсеместно и служит отличным перекусом в жаркий полдень. Родом он из Аюттхайи - древней столицы Таиланда. А как родился этот рецепт, узнаете, посмотрев программу |
| 678942 | 6 | Лаап - тёплый салат из обжаренного фарша | Если вы попросите тайского повара приготовить неострое блюдо, он согласится, и положит в тарелку не десять перчиков чили, а лишь два. Регион Таиланда Исан славится самой острой кухней, отсюда родом это блюдо |
| 876106 | 8 | Том Кха Гай | Чтобы бульон имелнежный вкус, тайские повара добавляют в него дайкон. И это только один из секретов приготовления ароматного куриного супа |
| 688777 | 9 | Хой Маленг Саппарот - красный карри из мидий с ананасом | Количество мидий и ананасов в этом карри должно быть примерно одинаковое. А разве ананасов и мидий может быть слишком много? Да никогда! |
| 683080 | 10 | Кхао Ман Кай - рис в курином жире | Если в Таиланде вы боитесь пробовать еду из-за её остроты - остановите свой выбор на этом блюде. В нём привычные ингредиенты сочетаются с тонким азиатским ароматом |
| 739465 | 11 | Палак Панир по-бирмански | Превращаем обычный сыр в золотистый, наблюдаем, как раскрывается шарик чая с жасминовыми цветами, и наслаждаемся классическим блюдом азиатской кухни |
| 693270 | 12 | Кхао Ка Муу - рис со свиной ногой | Один таец по имени Мамочка рассказал нашему повару о секретном ингредиенте, благодаря которому свиная рулька приобретает просто невероятный вкус! |
| 704085 | 13 | Муу Пинг - тайские свиные шашлычки | А знаете ли вы, что чем сильнее вы поджариваете орехи, тем темнее будет соус. А чем темнее соус, тем аппетитнее он выглядит. И не забудьте приправить свиные шашлычки сахаром - ваше блюдо станет особенно вкусным |
| 747096 | 14 | Пад Тай - жареная лапша по-тайски | Настоящие ценители этого блюда знают - чтобы получить идеальный вкус лапши, её нужно сделать вручную и обязательно просушить на солнце |
| 713875 | 15 | Кай Пхома - курица по-бирмански с рисом | Настоящие бирманцы всегда готовят курицу вместе с костями и кожей и никогда не используют филе в чистом виде. Они уверяют, что так вкуснее |
| 710232 | 16 | Кэнг Сом - кисло-острый карри с омлетом из шпината | Этот традиционный тайский карри "валит великанов", но современные повара жалеют иностранцев - делают его не очень кислым и острым |
| 724226 | 17 | Курица Кунг Пао | У этого классического китайского блюда тысяча лиц, и знают его по всему миру. Его любят и туристы в Таиланде, и герои сериалов в Америке |
| 4527849 | 18 | Санкайя - запечённая тыква с кокосовым суфле | |
| 700813 | 19 | Леппет Тхок - бирманский салат с квашеным чаем | Если вы окажетесь в Мьянме, то вряд ли найдёте там привычную квашеную капусту, но квашеный чай продают там повсеместно |
| 717517 | 20 | Камбоджийский суп с лапшой и овощами | Этот суп можно есть только утром! Даже не пытайтесь заказать его в другое время суток! |
| 706863 | 21 | Лок-лак - камбоджийская маринованная говядина | Если Вы серьёзно относитесь к девушке, докажите это - угостите её блюдом из говядины, а не банальными устрицами |
| 720793 | 22 | Ям Ныа - салат со стейком по-тайски | Второе название этого салата Ям Ток, в переводе с тайского означает "водопад". Водопад вкуса? |
| 731908 | 23 | Ям Вун Сен - салат с говяжьим фаршем и рисовой лапшой | Важное правило приготовления рисовой лапши: для супов замачиваем её в холодной воде, а для этого салата непременно в тёплой |
| 736091 | 24 | Мохинга - бирманский рыбный суп с лапшой | Любят электрики, Любит полиция, Любят таксисты В бирманской столице. Любят давно это блюдо бодрящее, К столу днём и ночью вполне подходящее |
| 728198 | 25 | Том Сэп - суп со свиными рёбрышками | Название этого супа переводится с тайского языка просто - "вкусный". Тут и добавить нечего - объедение! |
| 770561 | 26 | Суон Хэу Чуа Нгот - свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе | .Это камбоджийское блюдо очень сложно готовить, но, если вы осмелитесь взяться за этот рецепт, гости за вашим столом будут потрясены |
| 756157 | 27 | Сэм Лок Кдам - камбоджийский суп из краба | Камбоджийцы с удовольствием едят пауков, но и привычные для нас продукты они превращают в изумительные блюда |
| 774283 | 28 | Кхао Пад Пуу - жареный рис с крабом | В тайском языке слова "пуу" ("краб") и "пу" ("дядя") звучат почти одинаково. Разница только в долготе гласной. Поэтому будьте осторожны, когда заказываете блюдо с крабом, не закажите блюдо с дядей |
| 755785 | 29 | Тод Ман Пла - тайские рыбные котлетки | Не каждый русский поверит, что фарш для котлет тайцы вымешивают вручную целых полчаса. Но именно этот секрет позволит приготовить блюдо, которым не стыдно угостить даже короля! |
| 751091 | 30 | Сатэ Лилит Икан - шашлычки из рыбы по-балийски | Балийцы очень ценят красоту в повседневной жизни. Даже шашлычки у них солнечного жёлтого цвета |
| 4528418 | 30 | Сатэ Лилит Икан - шашлычки из рыбы по-балийски | |
| 777858 | 31 | Ям Мамуанг - салат из манго с креветками | Постарайтесь приготовить этот тайский салат до того, как ваш манго превратится из овоща во фрукт. Так будет гораздо вкуснее! |
| 800905 | 32 | Бубур Инджин - балийский пудинг из чёрного риса | Что такое "приятное с полезным"? Это балийский десерт, приготовленный из "риса долгожителей" |
| 781919 | 33 | Пад Ка Прао Кай - куриный фарш с базиликом и чили | Это блюдо чаще всего можно встретить в местах скопления тайских трудящихся - на рынках, вокзалах, причалах. Приготовьте это блюдо дома и почувствуйте атмосферу настоящего Таиланда |
| 786179 | 34 | Том Ям из бычьих хвостов | Том Ям из бычьих хвостов. Если вам повезет и вы окажетесь на торжественном обеде в тайской семье, то почти наверняка вы сможете отведать это блюдо, приготовленное по старинному рецепту |
| 792696 | 35 | Сотэ Айям - индонезийский куриный суп | Создайте на своём столе пряную атмосферу Индонезии - подайте к яркому солнечному супу много зелени, соевые ростки и креветочные чипсы |
| 795693 | 36 | Куай Тиеу Пет Тун - утиная лапша | Если вы идёте по улице Бангкока и чувствуете запах утиного мяса, то, скорее всего вы попали в китайский квартал. Именно здесь готовят самую вкусную утиную лапшу |
| 809490 | 37 | Куай Тиеу - тайский суп с лапшой и вонтонами | В тайской кухне много видов лапши, но тайцы, привыкнув с детства к какому-то одному виду, едят только его. Ну а с начинкой для вонтонов можно экспериментировать всю жизнь, смешивая разные ингредиенты |
| 805444 | 38 | Пад Кхи Мау Тале - обжаренная с морепродуктами лапша | Это тайское блюдо готовится очень быстро, при условии, что вы хорошо подготовились |
| 814345 | 39 | Кунг Оп Вун Сен - запечённая с креветками лапша | Секретный ингредиент этого тайского блюда - креветочное масло. Чтобы его добыть, тайцы используют специальный приём |
| 818547 | 40 | Самло Трасот - суп с фаршированными огурцами | В России не принято фаршировать огурцы. Но приехав в Камбоджу во время окончания сезона дождей, вы сможете отведать это необычное блюдо |
Расписание показов программы «Пряная луна и сладкий ветер»
| Дата | Время | Канал | Серия |
|---|---|---|---|
| 2024-04-10 | 20:45 | Еда | 18 |
| 2024-04-10 | 20:20 | Еда | 2 |
| 2024-04-10 | 19:55 | Еда | 1 |
| 2024-03-10 | 17:36 | Еда | 40 |
| 2024-03-10 | 17:15 | Еда | 39 |
| 2024-03-10 | 16:48 | Еда | 38 |
| 2024-03-10 | 16:18 | Еда | 37 |
| 2024-03-10 | 15:58 | Еда | 36 |
| 2024-03-10 | 15:31 | Еда | 35 |
| 2024-03-10 | 15:03 | Еда | 33 |
| 2024-03-09 | 16:55 | Еда | 34 |
| 2024-03-09 | 16:29 | Еда | 32 |
| 2024-03-09 | 16:00 | Еда | 31 |
| 2024-03-09 | 15:29 | Еда | 30 |
| 2024-03-09 | 14:58 | Еда | 29 |
| 2024-03-08 | 17:03 | Еда | 28 |
| 2024-03-08 | 16:31 | Еда | 27 |
| 2024-03-08 | 15:58 | Еда | 26 |
| 2024-03-08 | 15:28 | Еда | 25 |
| 2024-03-08 | 14:54 | Еда | 24 |
| 2024-02-25 | 12:46 | Еда | 23 |
| 2024-02-25 | 12:17 | Еда | 22 |
| 2024-02-25 | 11:45 | Еда | 21 |
| 2024-02-24 | 12:56 | Еда | 20 |
| 2024-02-24 | 12:26 | Еда | 19 |