Топ 100 (2017)
Напоминание о выходе программы «Топ 100»
Выберите эфир для напоминания и за сколько времени до него напомнить:
Категория: Программа
Год выпуска: 2017
Возрастной рейтинг: 12+ (зрителям, достигшим 12 лет)
Архив доступен до: 2025-05-14 09:35:00
Доступна перемотка (Catch-up): Да
Продолжительность: 20 мин.
Эпизоды программы «Топ 100»
| ID эпизода | Серия | Название эпизода | Описание |
|---|---|---|---|
| 1288850 | Песочное печенье | Зачем покупать в магазине то, что можно самому сделать дома? Мария Решетникова учит готовить три вида песочного печенья и рассказывает, что нужно сделать, чтобы оно не зачерствело | |
| 1294114 | Ватрушки | Все её пробовали, многие её любят с детства, но мало кто умеет её готовить самостоятельно! Мария Решетникова объясняет, как готовить опару, что такое штрейзель и какие начинки, кроме творожной, могут быть в ватрушке | |
| 1311807 | Рёбра барбекю | Любимые блюда хочется готовить часто. Антон Абрезов рассказывает, как приготовить свиные рёбра барбекю в отсутствие самого барбекю, но при наличии плиты и духовки. Получится не менее вкусно и хитово - проверено! | |
| 4453165 | 1 | 1-я серия | |
| 1183730 | 2 | Клэм-чаудер | Владимир Павлов делится самым сокровенным: рассказывает, какие блюда он любит больше всего, и учит их готовить |
| 1183733 | 3 | Салат "Мимоза" | Нет сомнений, что салат "Мимоза" - это настоящий хит! Его любят все, от мала до велика, включая Владимира Павлова. Он рассказывает, почему этот салат входит в шорт-лист его любимых блюд |
| 1193463 | 4 | Куриный паприкаш | По мнению Владимира Павлова некоторые блюда настолько прекрасны, что их можно выставлять в музее рядом с шедеврами мирового искусства. Какие блюда достойны экспозиции и почему, смотрите в программе |
| 1183737 | 5 | Чили кон карне | Как известно, "некоторые любят погорячее". А тот, кто любит погорячее, не может не любить чили кон карне. Для поклонников острого это настоящий хит! Один из таких поклонников, Владимир Павлов, рассказывает, как приготовить идеальное чили кон карне |
| 1183734 | 6 | Сувлаки | В Греции сувлаки - настоящий кулинарный хит. Но вы можете приготовить его и у себя дома! Как это сделать, показывает Владимир Павлов. А заодно рассказывает, почему он так любит сувлаки |
| 1189373 | 7 | Холодец | Нет сомнений, что холодец - это главная закуска любого праздничного стола. Владимир Павлов ни в коем случае не опровергает этот факт, а, наоборот, рассказывает, почему он так любит это блюдо |
| 1265536 | 8 | Печёночный торт | Торт - это всегда хит, а печёночный торт - это хит вдвойне! Почему? Ответы даёт Владимир Павлов |
| 1183732 | 9 | Пастуший пирог | Узнайте, как готовить знаменитый пастуший пирог и почему Владимир Павлов называет его одним из своих любимых блюд |
| 1200699 | 10 | Спринг-роллы | Не знаете, что такое спринг-роллы? Меж тем это уже очень популярное блюдо. Владимир Павлов рассказывает, чем оно завоевало его любовь, и учит его готовить |
| 1419338 | 11 | Паста карбонара | Катя Скворцова делится рецептом одного из своих любимых блюд, показывает, как она его обычно готовит, и параллельно рассказывает забавные истории из жизни итальянских угольщиков, Софи Лорен и многих других |
| 1206216 | 12 | Два вида хумуса | Хумус может считаться и соусом, и закуской, и заправкой. А всё потому что это настоящий гастрономический хит, универсальное блюдо. Катя Скворцова рассказывает про свои вариации хумуса |
| 1214627 | 13 | Два вида жюльена | Румяная сырная корочка, аромат грибов и свежая зелень - устоять невозможно! И не нужно! Нужно учиться готовить разные жюльены и угощать ими всех друзей |
| 1225807 | 14 | Голубцы | Блюдо вне времени и вне моды. Голубцы были, есть и будут одним из любимых блюд и общепризнанным хитом, с чем охотно соглашается Катя Скворцова и показывает, как принято готовить голубцы в её семье |
| 1230819 | 15 | Салат "Цезарь" | Сложно представить более популярное блюдо и человека, у которого салат "Цезарь" не входит в десятку любимых рецептов. Не исключение и Катя Скворцова. Она готовит этот салат на свой манер, но от этого он не становится менее хитовым |
| 1238168 | 16 | Тирамису | Легкий как облако, нежный как прикосновение ребёнка, тирамису - хит итальянской кухни и один их самых популярных десертов всего мира. Как его готовить, рассказывает Мария Решетникова |
| 1244221 | 17 | Шарлотка | Яблоки и бисквит - одно из самых гармоничных гастрономических сочетаний! Именно поэтому шарлотка любима всеми от мала до велика, ее готовят как новички, так и профессионалы. Два вида этого вкуснейшего десерта - в исполнении Марии Решетниковой |
| 1251110 | 18 | Штрудель | Сочные яблоки с изюмом, прогретые в роме, завернутые в пышное тесто и запечённые в духовке. Слюнки потекли? Немудрено! Скорее учитесь у Марии Решетниковой готовить этот десерт и наслаждайтесь! |
| 1270757 | 19 | Чизкейк | Нет на свете человека, который не любит чизкейк. А вот тех, кто пробовал его только в кафе - очень много. Мария Решетникова учит готовить этот мегапопулярный десерт дома и доказывает, что это совсем не сложно |
| 1258741 | 20 | Брауни | Шоколада много не бывает! Именно поэтому брауни - это настоящий хит и один из любимых десертов даже тех, кто не очень любит сладкое. Как его готовить, учит Мария Решетникова |
| 1282995 | 21 | Маффины | Маффины хороши и на каждый день, и как праздничное угощение. Неслучайно разновидностей этих порционных кексов очень много. Мария Решетникова готовит одни из самых популярных вариаций: сырные и шоколадные маффины |
| 1300259 | 24 | Фалафель в пите | Ближневосточная еда мало кого может оставить равнодушным. И фалафель здесь не исключение! Попробовав однажды, хочется есть и готовить это блюдо снова и снова. Остановиться невозможно! И не нужно! |
| 1306635 | 25 | Свиная рулька | Сложно испортить то, что заведомо вкусно. Но можно сделать это гораздо вкуснее! И тогда просто вкусная запечённая свиная рулька превратится в настоящий гастрономический хит! Следуйте советам Антона Абрезова и готовьте шедевры мировой кулинарии! |
| 3800064 | 26 | Рёбра барбекю | |
| 1316876 | 27 | Плов | Многие страны бьются за звание быть родиной плова. А всё потому, что это блюдо - непреложный шедевр мировой кулинарии. Попробуйте приготовить его так, как учит Антон Абрезов, и прикоснитесь к великой кулинарной традиции! |
| 1322178 | 28 | Мусака | Обжаренные баклажаны, нежный соус бешамель и фарш с пряностями - из таких компонентов не может получиться что-то заурядное. И не получится! А получится знаменитая греческая запеканка мусака, одно из любимых блюд Антона Абрезова |
| 1326369 | 29 | Творожная запеканка | Что может быть приятнее, чем в воскресное утро съесть на завтрак творожную запеканку? Или не в воскресное? Или вовсе не утром? Запеканка всегда хороша! Алёна Изюмская делится своими рецептами творожных запеканок: сладкой и солёной |
| 1332050 | 30 | Два вида киша | Алёна Изюмская показывает свои любимые варианты популярного пирога на песочном тесте, который хорош хоть для семейного завтрака, хоть для обеденного перекуса на работе, хоть для праздничного ужина |
| 1336914 | 31 | Паста болоньезе | Лучшее отнюдь не враг хорошему! Именно так считает Алёна Изюмская и рассказывает, как и без того вкусное и популярное блюдо сделать ещё вкуснее! Записывайте полезные советы! |
| 1342398 | 32 | Печёночный паштет | Сытно, легко в приготовлении, красиво при подаче - у такого блюда есть все шансы стать настоящим хитом! Например, у Алёны Изюмской печёночный паштет входит в пятёрку любимых блюд |
| 1351364 | 33 | Мясное рагу | Существует тысяча и один рецепт мясного рагу и примерно столько же способов приготовления пюре. Максим Творогов рассказывает, как он готовит эти всеми любимые блюда, которые входят и в его шорт-лист |
| 1359761 | 34 | Рататуй | Что общего у рататуя и Золушки? История! Невзрачное крестьянское блюдо из овощей превратилось в международный хит. И теперь каждый уважающий себя повар пытается научиться его готовить. Или, как Максим Творогов, предлагает свой вариант приготовления |
| 1365428 | 35 | Лазанья | Что вы любите больше - пасту или запеканку? Смело отвечайте: лазанью! Потому что это паста и запеканка одновременно. Попробуйте приготовить лазанью по рецепту Максима Творогова, и вы убедитесь, что выбирать между пастой и запеканкой нет необходимости |
| 1369817 | 36 | Паэлья | Можно ли в одной тарелке объединить солнце, веселье и яркие краски? Можно, если в этой тарелке паэлья! Максим Творогов делится своим рецептом этого во всех смыслах жизнерадостного блюда, которое известно уже далеко за пределами своей родины |
| 1374612 | 37 | Венский шницель | Попробуйте приготовить это поистине хитовое блюдо, чья популярность уже давно вышла за пределы самой Вены. Михаил Степанов показывает свой вариант венского шницеля и рассказывает, с чем он его обычно подаёт |
| 1379162 | 38 | Бефстроганов | Приготовьте универсальное блюдо, которое подходит как взрослым, так и детям, которое можно подавать как на праздник, так и в повседневной жизни. Михаил Степанов предлагает свой рецепт знаменитого мяса по-строгановски |
| 1383833 | 39 | Рамен | Если вы хотите научиться готовить блюда паназиатской кухни, пожалуй, стоит начать с популярного супа рамен. Рецепт его очень прост, а ингредиенты можно легко добавлять или исключать. Свой вариант показывает Михаил Степанов |
| 1388406 | 40 | Суши | Что приходит на ум при упоминании Японии? Самураи, кимоно и, конечно, суши! Эта японская еда стала настолько популярной, что попробовать её можно уже во всех уголках мира. А можно и приготовить самому! Михаил Степанов рассказывает, как это сделать |
| 1393298 | 41 | Ризотто | Ризотто разные нужны, ризотто разные важны. Антон Абрезов учит готовить целых два вида ризотто, ведь это самое популярное блюдо из риса |
| 1397504 | 42 | Том Ям | Думаете, паназиатскую кухню можно попробовать только в юго-восточной Азии? Отнюдь! Тайский суп Том Ям не сложнее в приготовлении нашего родного борща. Все секреты раскрывает Антон Абрезов |
| 1404159 | 43 | Лагман | Сытная лапша, ароматное мясо, насыщенный бульон и много овощей - что это, первое или второе? Решать вам! А можно и не решать, главное - приготовить и съесть! |
| 1409327 | 44 | Гравлакс с карельскими пирожками | Антон Абрезов показывает один из своих любимых способов засолки рыбы и приготовления знаменитого скандинавского блюда гравлакс. Лучшее дополнение к нему - карельские пирожки "калитки" с творогом и картофелем |
| 1414081 | 45 | Карри с курицей | Однажды приправа карри стала так популярна, что так же стали называть и разновидность рагу, приготовленного с порошком карри. Вариантов такого рагу - великое множество. Свою версию показывает Владимир Павлов |
| 1419336 | 46 | Нэмы | Блинчики с начинкой известны и любимы во всех уголках мира. Например, во Вьетнаме их готовят из рисовой бумаги с фаршем из соевых ростков. Владимир Павлов показывает, как приготовить этот оригинальный вариант знакомого с детства блюда |
| 1424085 | 47 | Лапша по-сингапурски | Для любителей пасты и всевозможных макарон Владимир Павлов представляет азиатский вариант: с рисовой лапшой, овощами, мясом и даже омлетом! |
| 1429382 | 48 | Тёплый салат с курицей | Тёплый салат только называется салатом, на самом деле это полноценное блюдо, которое требует внимания в приготовлении. Владимир Павлов показывает, как не дать тёплому салату остыть и одновременно не превратить его в горячее блюдо |
| 1433606 | 49 | Гаспачо | Любите холодные супы, но надоел свекольник? Тогда приготовьте, пожалуй, самый известный испанский суп - гаспачо. Настя Латова показывает свои две версии его приготовления |
| 1439339 | 50 | Морковный торт | Думаете, морковка - это только для витаминных салатов и овощных рагу? Вовсе нет! Настя Латова показывает, как из моркови приготовить вкуснейший торт и сдобрить его грушевой прослойкой и нежным муссом |
| 1443905 | 51 | Клафути | Ура, не все французские десерты очень сложные! Попробуйте приготовить простые пироги клафути с вишней и сливами, и вы убедитесь, что и французские кондитеры иногда позволяют себе не отмерять всё по граммам |
| 1449782 | 52 | Шоколадный фондан | Кто не любит приятные сюрпризы? А если этот сюрприз ещё и гастрономический, то он приятен вдвойне. Настя Латова показывает, как готовить всемирно известный французский десерт с сюрпризом в самой серединке! |
| 1486000 | 53 | Кулебяка | Пироги никого не оставляют равнодушными, а пироги со сложной начинкой уж точно становятся настоящими шедеврами кулинарии! Юлия Макиенко делится своим рецептом приготовления кулебяки и рассказывает, как можно украсить этот гастрономический хит |
| 1491030 | 54 | Два вида лобио | |
| 1497337 | 55 | Фиш-н-чипс | Британцы превратили простую рыбу с жареной картошкой в настоящий гастрономический хит, известный по всему миру! Юлия Макиенко рассказывает, как приготовить классическое английское блюдо фиш-н-чипс и с чем его можно подать |
| 1504286 | 56 | Финская уха с ржаными краюшками | Уха ухе рознь, и финская совсем не похожа на русскую. Но и та и другая - это настоящие шедевры кулинарии. Юлия Макиенко готовит сытную финскую уху и рассказывает, с чем её обычно подают |
| 1528779 | 57 | Энчилада | Знаете ли вы, что ели индейцы майя? Нет? А Владимир Павлов знает! И даже умеет готовить это блюдо! Потому что оно популярно до сих пор. Подробности - в очередном выпуске "Топ-100" |
| 1533984 | 58 | Оливье лайт | Бесспорно, у каждого свой рецепт приготовления старого доброго "Оливье". Тем интереснее попробовать чужой рецепт и открыть для себя что-то новое! В очередном выпуске - вариант знаменитого новогоднего салата от Владимира Павлова |
| 1539705 | 59 | Борщ | Этот суп знают и умеют готовить все, поэтому просто возьмите на вооружение несколько советов по приготовлению борща от шеф-повара Владимира Павлова. Это только обогатит всеми любимое блюдо! |
| 1810632 | 60 | Десерт "Пьяная вишня" | На 8 Марта не обойтись без цветов. А если эти цветы… съедобные и сделаны собственными руками, то успех вашего подарка гарантирован. Пошаговая инструкция по изготовлению элегантного, вкусного сюрприза от Владимира Павлова в очередном выпуске |
| 1643753 | 61 | Немецкий фруктовый хлеб | У каждой хозяйки обязательно есть рецепт кекса для неожиданных гостей. А если испечь хлеб? Да ещё какой: фруктовый, насыщенный, с лёгкой кислинкой. Такая выпечка очень популярна в Европе перед Рождеством. Волшебные ароматы моментально наполнят кухню |
| 1652010 | 62 | Пельмени по-домашнему | В каждой семье однажды наступает время лепки пельменей. Все обязанности разделяются: начинка, тесто, лепка. А потом — совместный большой обед. Все секреты приготовления раскроет Анна Александрова |
| 1659893 | 63 | Оливье по-домашнему | У каждой хозяйки есть свой вариант классического салата оливье. Кто-то пробует приготовить оригинальную версию, кто-то заправляет самодельным соусом. Анна Александрова покажет авторский вариант и расскажет, как сделать салат пряным, ароматным, нежным |
| 1665829 | 64 | Куриный суп по-азиатски |
Расписание показов программы «Топ 100»
| Дата | Время | Канал | Серия |
|---|---|---|---|
| 2024-10-11 | 05:51 | Еда | 59 |
| 2024-10-11 | 05:30 | Еда | 58 |
| 2024-10-11 | 05:09 | Еда | 57 |
| 2024-10-11 | 04:48 | Еда | 56 |
| 2024-10-10 | 14:50 | Еда | 56 |
| 2024-10-10 | 06:30 | Еда | 55 |
| 2024-10-10 | 06:03 | Еда | 54 |
| 2024-10-10 | 05:39 | Еда | 53 |
| 2024-10-10 | 05:20 | Еда | 52 |
| 2024-10-10 | 04:55 | Еда | 50 |
| 2024-10-09 | 06:42 | Еда | 51 |
| 2024-10-09 | 06:19 | Еда | 49 |
| 2024-10-09 | 06:00 | Еда | 48 |
| 2024-10-09 | 05:43 | Еда | 47 |
| 2024-10-09 | 05:21 | Еда | 46 |
| 2024-10-08 | 06:43 | Еда | 45 |
| 2024-10-08 | 06:23 | Еда | 44 |
| 2024-10-08 | 06:08 | Еда | 43 |
| 2024-10-08 | 05:50 | Еда | 42 |
| 2024-10-08 | 05:30 | Еда | 41 |
| 2024-10-08 | 05:09 | Еда | 40 |
| 2024-10-08 | 04:50 | Еда | 39 |
| 2024-10-07 | 06:40 | Еда | 38 |
| 2024-10-07 | 06:19 | Еда | 37 |
| 2024-10-07 | 05:57 | Еда | 36 |